Comment perdre du poids avec du sarrasin: menu diététique au sarrasin, avantages et inconvénients

Beaucoup s'intéressent à la façon de perdre du poids avec du sarrasin. Le sarrasin est copieux et sain, il est donc peu probable qu'un régime aussi court nuise au corps.

L'essence du régime de sarrasin

Le régime au sarrasin fait référence à des mono-régimes stricts, mais "pas affamés". Puisque la bouillie se remplit, vous n'avez pas à souffrir d'une sensation douloureuse dans l'estomac. Cependant, tout le monde ne pourra pas manger uniquement du sarrasin pendant toute la semaine , bien que produit extrêmement sain.

Le grain contient de nombreuses vitamines, fibres, protéines et acides aminés. La teneur en calories de la bouillie prête à l'emploi sur l'eau ne dépasse pas 90 kcal.

Mais encore, vous ne devriez pas abuser du produit alimentaire. Les nutritionnistes affirment que cette alimentation déséquilibrée ne parvient pas à répondre aux besoins quotidiens de l'organisme en nutriments. Mais si vous en avez vraiment besoin, vous pouvez le faire tous les six mois.

Règles et principes de nutrition

En règle générale, pendant le régime au sarrasin, il est recommandé de boire du kéfir. Ce produit laitier fermenté est une excellente source de protéines et de vitamines A et B. De plus, il maintient une flore intestinale normale et aide à nettoyer en douceur le tractus gastro-intestinal. Par conséquent, la combinaison de sarrasin et de kéfir est considérée comme très réussie.

Notez cependant que le kéfir doit être fabriqué il y a au moins 24 heures et pas plus de 72 heures. Sinon, dans le premier cas, il peut y avoir une indigestion et des flatulences, dans le second - la constipation. Le produit laitier fermenté doit être écrémé ou ne pas contenir plus de 1 % de matière grasse.

Règles de base:

• tous les condiments et sauces sont interdits ;
• il est permis de boire jusqu'à 5 verres de kéfir par jour;
• boire au moins 1, 5 litre de liquide par jour;
• avant le coucher, il vaut mieux ne rien manger, boire juste un peu de yaourt;
• A la moindre détérioration du bien-être, mieux vaut arrêter le régime.

Vous n'avez pas à vous fixer comme objectif de perdre du poids en une semaine et de perdre une douzaine de livres instantanément. Une perte de poids soudaine peut provoquer des vergetures et le résultat est très difficile à maintenir.

Et pour prévenir un manque de vitamines et de minéraux, il est nécessaire de prendre des suppléments.

Avantages et inconvénients de cette méthode de perte de poids

Parmi les avantages, on distingue les caractéristiques suivantes :

• plan de régime budgétaire. Les gruaux sont bon marché, alors qu'ils peuvent rester longtemps au réfrigérateur sans se détériorer, en conservant tout leur goût;
• Convivialité. Inutile de chercher des produits spéciaux difficiles à obtenir et de passer du temps à les transformer, il suffit de cuire à la vapeur la bonne quantité de bouillie tous les soirs pour le lendemain (c'est le mode de cuisson qui préserve le plus les substances utiles) . ;
• excellent nettoyage du côlon grâce à la présence de fibres alimentaires;
• manque de faim. Vous pouvez manger de la bouillie jusqu'à ce que vous soyez rassasié. Il contient peu de glucides et ceux qui se caractérisent par une longue période d'assimilation. Par conséquent, vous pouvez oublier le grondement de la faim dans votre estomac.

Mais un régime aussi rigide n'est pas sans inconvénients.

Parmi eux:

• détérioration du bien-être;
• manque de vitamines;
• Arrêtez la dépendance rapide et la perte de poids.

Chez les personnes atteintes de maladies chroniques, une exacerbation peut commencer. Mais même sans eux, un mono-régime est toujours éprouvant pour le corps, vous devez donc bien réfléchir avant de commencer une telle expérience.

Produits recommandés et interdits

Si un sarrasin ne suffit pas pour le régime, les produits autorisés suivants peuvent être inclus dans le menu :

• Fruit sec. Ils peuvent être consommés tels quels ou ajoutés à la bouillie. Il est permis de ne pas manger plus de 5 à 6 grosses baies par jour.
• Yogourt non sucré. Il peut être utilisé pour faire du sarrasin ou simplement pour boire.
• Oignon. Quelques morceaux de légumes renforcent le système immunitaire et rendent la bouillie sans levain plus savoureuse.
• Trésor. Peut être utilisé pour sucrer du muesli ou des boissons.
• Huile d'olive. En petite quantité, il est permis de l'utiliser pour faire le plein de bouillie.

S'il est difficile de suivre un régime aussi limité, vous pouvez diversifier votre alimentation avec des fruits non sucrés, des légumes hypocaloriques et des viandes cuites maigres. Cette option est plus douce. Pendant 7 jours avec un tel régime, vous pouvez perdre au moins 3 kg.

Il est strictement interdit d'inclure les produits suivants dans le menu :

• Bonbons;
• Des noisettes;
• épices aux épices;
• sel et sucre;
• muffins

Mais si une personne doit faire un travail mental, alors abandonner complètement le sel et le sucre peut ne pas en valoir la peine. Une portion de bouillie par jour peut être légèrement salée. Et le sucre peut être remplacé par du miel naturel. Le sarrasin élimine du corps non seulement les toxines et les toxines, mais également le glucose. Par conséquent, au moins un verre d'eau avec une cuillère à café de miel doit être bu quotidiennement.

Menu détaillé de la semaine

Il existe plusieurs options de régime :

• jour de jeûne. L'option la plus inoffensive. Ils n'ont besoin que de 24 heures pour "s'asseoir" sur le sarrasin.
• 3 jours. Régime relativement sûr et efficace. Il est permis de manger un sarrasin et de boire de l'eau.
• Cinquième jour. Ensuite, il est préférable de compléter le régime avec des fruits pour ne pas perdre de force du tout.
• Sept jours. Le résultat est impressionnant, mais s'en tenir à un régime pendant une semaine entière est difficile.

Il existe également des options de 10 et 14 jours. Ils sont particulièrement populaires avant le début de l'été et l'approche des vacances en mer, mais ils ne conviennent qu'aux personnes ayant une volonté considérable.

Comme la liste des produits autorisés est petite, il est inutile de peindre le menu de chaque jour.

Le schéma d'alimentation classique ressemble à ceci :

• 2 verres d'eau le matin;
• une demi-heure plus tard, une portion de sarrasin;
• un verre d'eau après 45 minutes;
• une autre portion de bouillie en une heure.

Vous pouvez manger jusqu'à 6 portions de sarrasin par jour. L'eau peut être remplacée plusieurs fois par du thé vert ou du thé à la menthe poivrée sans sucre.

La liste des plats du régime de sept jours ressemble à ceci:

• sarrasin sur l'eau;
• Kéfir;
• fruits non sucrés;
• quelques fruits secs;
• petites portions de légumes;
• smoothies ou jus de fruits frais ;
• un peu de poulet cuit.

Vous devez manger trois fois par jour sans collations. Le sarrasin est l'aliment de base. En plat supplémentaire, vous pouvez manger un des plats proposés dans la carte.

Un régime avec ajout de protéines est plus économique. Les kilogrammes dessus vont plus lentement, mais de manière plus fiable, depuis lors, ils ne reviennent pas.

Un régime quotidien approximatif devrait ressembler à ceci :

• petit-déjeuner - sarrasin sans sel (vous pouvez ajouter du miel ou des fruits secs si vous le souhaitez);
• Déjeuner - légumes cuits au four (mais pas de pommes de terre) et un morceau de poisson ou de viande maigre pour un couple;
• Dîner - sarrasin et kéfir.

Il existe une autre variante de ce régime.

Pendant la journée, vous pouvez manger du sarrasin autant que votre cœur le désire et vous devez dîner avec l'un des plats proposés :

• Cottage cheese;
• poulet ou boeuf bouilli;
• fromage à pâte molle;
• Omelette;
• Kéfir.

Un menu plus varié vous permettra de manger moins strictement et de vous habituer à l'utilisation constante du sarrasin.

Les options légères sont souvent utilisées pour une sorte de formation. La première fois, ils essaient l'un des régimes plus légers, puis passent à un régime normal, et la deuxième fois, ils "s'assoient" sur un mono-régime strict et classique.

Recettes de régime

Il existe de nombreuses façons de cuisiner des plats diététiques à base de sarrasin.

En voici quelques uns:

1. Rincez le muesli, versez de l'eau bouillante dessus, fermez hermétiquement et laissez reposer jusqu'au matin. Il est pratique de le faire dans un thermos à col large.
2. Verser les céréales lavées à l'eau froide. Cuire à feu vif jusqu'à évaporation complète du liquide. Puis laisser mijoter quelques minutes à feu doux.
3. Ébouillanter les gruaux avec de l'eau bouillante. Verser de l'eau bouillie, envelopper dans une serviette chaude et laisser jusqu'au matin.
4. Versez le sarrasin avec le kéfir dans un rapport 1: 3. Mettre au frais toute la nuit. Ne laissez pas le plat dans la chambre ou dans la cuisine, cela gâche le goût.

Un plat préparé selon l'une de ces recettes est prêt à être consommé le lendemain matin s'il est préparé le soir.

Sortir du régime au sarrasin

Vous ne devez pas passer immédiatement à une alimentation normale après avoir terminé le régime. Le tractus gastro-intestinal ne sera pas préparé à un changement aussi radical de régime alimentaire.

Par conséquent, au début, vous devez suivre des règles simples :

• Le matin, il est conseillé de prendre le petit déjeuner avec des œufs durs et de boire du thé vert légèrement sucré avec du miel.
• Les sucreries sont interdites. De temps en temps, vous pouvez manger une tranche de chocolat noir.
• Les aliments doivent être cuits à la vapeur ou mijotés, jamais frits.
• La viande et le poisson ne doivent pas être consommés plus de 3 fois par semaine.
• Vous n'avez rien à manger avant de vous coucher. Si vous avez très faim, vous pouvez manger une pomme aigre ou boire 200 ml de kéfir ou de yaourt non sucré.

Les produits connus doivent être introduits progressivement. Sortir du régime prend environ une semaine et demie. Pendant cette période, l'estomac s'habitue au régime alimentaire habituel et fonctionne sans interruption.

Quels résultats le régime promet-il?

Le régime est particulièrement efficace pour les personnes en surpoids de plus de 6 kg. En respectant scrupuleusement toutes les règles pendant une semaine, vous pouvez vous débarrasser de 5 à 12 kg. Mais s'il y a quelques kilos en trop, ils ne disparaîtront probablement pas aussi facilement.

Chaque organisme est individuel, il est donc difficile de donner des chiffres exacts. Tout le monde ne peut pas perdre du poids rapidement. Il serait bon de combiner les restrictions alimentaires avec une activité physique modérée et des soins esthétiques. S'il n'y a pas d'argent pour visiter les salons, vous pouvez faire des massages anti-cellulite ou des enveloppements de perte de poids à la maison. Une approche intégrée est considérée comme la plus efficace.

Si nécessaire, le cours de perte de poids peut être répété. La pause devrait être longue, au moins un mois, mais mieux - plus.

Contre-indications et effets secondaires

Tout régime amaigrissant est absolument contre-indiqué pour les femmes enceintes et allaitantes, les enfants, les adolescents et les personnes qui pratiquent activement des sports et des efforts physiques intenses.

Et aussi dans la liste des contre-indications, vous pouvez trouver l'anémie, le diabète, l'hypotension. Même les personnes dont le système immunitaire est affaibli et qui souffrent de maladies chroniques graves devraient réfléchir à deux fois avant de passer à ce régime. Un régime strict ne nuira qu'aux personnes ayant de tels problèmes.

Parmi les effets secondaires sont souvent observés:

• somnolence et léthargie;
• Vertiges;
• Mal de tête;
• une forte perte de force;
• diminution des performances.

Si vous ne vous sentez pas bien pendant plusieurs jours, mieux vaut arrêter le régime et ne pas vous tourmenter. Il existe d'autres moyens de perdre du poids.